Шелковица Черная Стамбульская может перенести морозы до – 30. Плоды у сорта длинные - до 5 см – это один из самых крупных сортов. Имеют черный цвет и состоят из множества костянок. По виду напоминают большую ежевику. По вкусу сладкие с пикантной, едва уловимой кислинкой. Дерево вырастает до семи метров, растет быстро. Крона очень густая, лучше ее формировать в виде шара. Относится к поздним сортам. Цветет в конце апреля мелкими цветками, непосредственно плоды начинают созревать в конце июля, заканчивают во второй половине августа.