Абрикос «Нью Джерси» — результат американской селекции, выведен в 1971 году. Гибрид унаследовал лучшие сортовые качества родителей: устойчивость к неблагоприятным погодным факторам, скороплодность, крупные душистые плоды с десертным вкусом. Дерево высотой 4-5 м с малораскидистой, редкой кроной. Плоды крупные, округлой формы, весом 60-70 г, желтые, легко опушенные, с размытым румянцем на солнечной стороне. Косточка легко отделяется от мякоти, обладающей средней сочностью по составу. Вкус плода сладкий, ароматный, с легкой кислинкой. Дерево «Нью Джерси» обладает достаточной морозостойкостью — кора и побеги выдерживают морозы до -30 ˚С.