Гортензия Мисс Саори относится к серии ремонтантных растений «Ю энд Ми». Высота куста составляет 100 см, диаметр - 90-100 см. Гортензия Мисс Саори вступает в эту фазу в середине июля, а выходит из неё примерно 10–15 октября.  Цветки махровые, бело- розовый биколор, слегка волнистые края. К основным отличиям Мисс Саори от других представителей вида можно отнести довольно крупный размер яйцевидных листьев насыщенно зеленого цвета. Стоит отметить, что листва имеет такой окрас только в весенний и летний период. С приходом осени она начинает приобретать красный оттенок. Подходит для срезки. Предпочитает плодородные, влажные, хорошо дренированные почвы.